１０時スタートで、たっぷりん時間半かけて、つくりましたよー。
海老芋は、この地域では旧豊岡村から北遠、北区でも作っていますが、里芋ににているけれど、形が海老反りなので。
今日は
①アボカド、海老、を、海老芋をぺースト状にして塗ったパンとうす焼き玉度、海苔で巻いたカリフォルニアロール
②海老芋をオランダ煮（よく煮てから片栗粉で揚げる）して、地場産青物野菜と一緒に大根おろしでみぞれ杏かけ汁
③秋キャベツと焼鮭のみそ味風炊き込みご飯
④スウィートポテト風バニラアイス添え
某、奥様番組も取材に！
こんなに、体にいい、凝ったお料理久し振りですわ！
浜北の某レストランの方もお勉強に見えました！
おいしそうでしょ！！ 伊藤正比呂講師のレシピー、後日ネットに載せますね！
浜松市は東区和田町の鶴亀鰻寮さんは、浜松の老舗ですが、料亭が２代以上存続するのが難しい浜松で、伊藤正比呂氏は、吉兆で修業するなど、本当に本格派の職人気質です。みんなで本格日本料理、応援していきましょう！
また、わたしも顧問をしている浜松ベジタブル＆フルーツファミリーとご一緒に、楽しい企画をなさりたい方は、こちらへ！
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